Famille de produits Invatron
PeriScope – Optimisez votre chaîne d’approvisionnement à la profondeur 400
Les demandes des clients dans les rayons du périmètre sont le commencement de votre chaîne d’approvisionnement de denrées fraîches et celles-ci affectent le mouvement de l’inventaire par votre arrière-chambre. À la profondeur 400, Periscope augmente ses capacités d’aide à la décision afin de capturer et contrôler cet impact tout en assurant une interface avec vos systèmes de commande de tiers.
En suivant et en maintenant votre inventaire total d'articles frais, et en utilisant des recettes maintenues de façon dynamique et des listes de coupe pour les produits finis, Periscope détermine entièrement les matières de base, les coupes sous-primaires et les quantités de réapprovisionnement pour les comptoirs. De plus, il vous permet de quantifier des formes additionnelles de pertes de stock résultant de mauvaises coupes et d’habitudes de production, de vol dans l'arrière-chambre, et de pratiques d’affaires inadéquates. Vous saurez mieux quoi commander et vous profiterez davantage de l’inventaire de votre arrière-chambre avec des opérations plus efficaces de denrées fraîches, entraînant ainsi une augmentation des profits.
À la profondeur 400, les composants communes de Periscope offrent la capacité de :
- Maintenir et suivre en temps réel tous les produits entrant et sortant de l’arrière-chambre
- Ajuster, compter et rapprocher les quantités du système aux quantités physiques réelles
- Recommander les commandes pour les comptoirs selon les inventaires existants, les modèles historiques et les exigences des comptoirs
- Assurer une interface avec les systèmes d'engagement de commandes afin de maintenir des niveaux perpétuels d’inventaire
- Faire le rapprochement des factures avec les commandes approuvées, retenues et expédiées
- Identifier les pertes brutes « Bill Out » par semaine ou pour une période définie par l’utilisateur afin d’éliminer les pratiques inefficaces
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